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お茶摘みイベント
2022年05月22日(日)
こんにちは ☀ ここからです。
本日は地域主催のお茶摘みイベントに参加してきました ◎
集落にある古茶畑に行き、新茶を摘ませていただきました。
地域の方やスタッフの方に摘み方を教えてもらいながら、少しづつ収穫していきます。
集めたお茶葉を持ち帰り、次はお茶を揉む作業!
ホットプレートに摘んできたお茶を広げ、熱を加えながら蒸していきます。
蒸されて葉っぱの色が少し変わってきたら、お茶を揉んで行きます。
竹や木の弦を編み込んだ道具を使い、お茶葉を押し付けるように揉みこんで行きます。
これがなかなか重労働!体重をかけながら思ったように揉むことができず、大変でした!
出来上がったお茶は、それぞれ違った風味で、どれもとても美味しかったです ◎
ホットプレートがあれば簡単に作れそうだったので、ここからでも挑戦してみようかな (^^)